CAFE DU NICARAGUA
"MARAGOGYPE SUPERIOR GIANTS"
CAFE CULT
Origine et culture
Ce café mûrit dans la région de Jinotega à une altitude de 1 500 m sur un sol volcanique. Le Nicaragua est depuis longtemps une destination privilégiée des connaisseurs en matière de café de haute qualité. Dans les petites fincas des régions montagneuses, seules les cerises de café mûres sont récoltées à la main en huit passages. Cela est nécessaire car toutes les cerises ne sont pas mûres en même temps, mais sur un buisson de fleurs, des cerises vertes et déjà mûres peuvent s'accrocher.
Caractéristiques et goût
Dans la recherche perpétuelle de meilleures qualités de café, nous avons donné la préférence au Maragogype du Nicaragua plutôt qu'à l'Elephant Bean du Mexique en raison de ses grains fascinants et uniformément grands. Et dans la tasse, ce café est également très en avance. Distinctement épicé et presque crémeux, le café du Nicaragua se retrouve généralement dans les tasses des amateurs de café Japonais et Américains.
Particularités
Les cafés nicaraguayens offrent une large gamme de saveurs. Certains sont semblables aux cafés mexicains d'Oaxaca, tandis que d'autres ont une acidité plus prononcée. Les cafés spéciaux de la région de Nueva Segovia sont plutôt légers et citronnés. Les variétés botaniques traditionnelles utilisées comprennent le Typica, le Bourbon et le Maragogype, ainsi que le Caturra et le Pacas. Le Maragogype se distingue particulièrement par sa qualité stable et constante.
Conditionnement :
Sachet de 200g, 500g (remise 5%), 1kg (remise 10%).
Café du Nicaragua "Maragogype Superior Giants"
Le café est une boisson fascinante avec une histoire passionnante. Avec le café, nous associons des pays lointains, mais aussi des traditions et du plaisir. Comme le thé, le café est une boisson originale qui promet un plaisir naturel. Le café stimule les sens et apporte de la couleur à notre journée.
Bonne dégustation...