Les thés japonais sont principalement des thés verts. Les thés verts japonais ne subissent pas d'oxydation, ce qui leur confère une couleur verte caractéristique et une saveur souvent décrite comme végétale, herbacée, voire umami (savoureuse).

Les boîtes à thé Washi, véritables joyaux de l'artisanat japonais, transcendent leur simple fonction de rangement pour devenir des objets d'

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