MELANGE 5 BAIES 80GR
UN JOUR UNE EPICE
Le mélange 5 baies est une célébration des poivres, offrant aux cuisiniers une opportunité d'explorer et de s'amuser avec les saveurs. Ce mélange versatile est un atout pour transformer les plats ordinaires en créations culinaires exceptionnelles.
Le mélange 5 baies est une symphonie de saveurs combinant la richesse et la diversité des épices. Ce mélange, prisé dans la gastronomie mondiale, est un incontournable pour les chefs désirant apporter une touche de créativité à leurs plats.
Origine et Histoire
Ce mélange, composé de poivre noir, blanc, vert, baies roses et de piment de la Jamaïque, a des racines dans différentes cultures culinaires. Chaque baie apporte son histoire et son caractère, créant un ensemble harmonieux et complexe.
Caractéristiques Uniques
Les 5 baies offrent une palette de goûts allant du piquant au sucré, en passant par des notes fumées et fruitées. Leur combinaison crée un équilibre parfait, rendant ce mélange adaptable à une multitude de plats.
Suggestions d'Utilisation
Parfait pour assaisonner les viandes, les poissons, les légumes ou les sauces, ce mélange est aussi un excellent choix pour les marinades, les vinaigrettes ou même comme finition sur des plats mijotés.
Ingrédients : poivre blanc, poivre noir, poivre vert déshydraté, piment du Mexique, baies roses.
Piquant : ●●○○○
Conditionnement : Poivre en grains sachet de 80gr.
Mélange 5 Baies 80gr
Les baies et "faux poivres" sont les fruits et graines du monde entier qui ont des propiétés aromatiques proches de celles des vrais poivres , avec des notes aromatiques marquées et souvent piquantes , mais qui n'ont pas le droit à l'appellation poivre .
Néanmoins certain produits gardent cette appellation "poivre " lorsqu'ils sont plus connus sous ce nom .
Exemple , le Fagara est plus connu sous l'appellation " poivre de Sechuan" , alors que ce n'est qu'une baie .